1月-2月　紹介料理

鶏めし

炊き立てご飯に甘辛く炒めた鶏肉とごぼうを混ぜ込む鶏めし。鶏のコクと根菜のうまみが絶妙です｡具材には人参や椎茸が入ることも｡地域や家庭によって具材やレシピが異なりますが、広く大分県内で愛されている郷土料理です。

トリニータ丼

鶏の唐揚げとニラを甘辛タレに絡めてのせた地産地消の丼！特産のニラを沢山食べてもらおうと､2004年に学校栄養職員が考案｡学校給食としても人気です｡「トリとニラ×トリニータ」で大分トリニータの応援にもつながっています。